Temaki légumes frais, bâtonnets de crabe et saumon
J’aime les temakis car on peut les construire soit même et donc y mettre ce que l’on veut ! En Asie, notamment au Japon, en Chine ou en Corée du...
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Ingredient : Saumon frais
Maki saumon et fromage frais
Le fromage frais s’allie très bien avec le saumon alors pourquoi pas ne le mettre en sushi ? Il apportera de la douceur dans ces petites bouchées de riz et...
19 septembre 2016
Maki au saumon
Le saumon est l’un des poissons que l’on retrouve très souvent dans les recettes de sushis. Poisson que l’on déguste volontier cru ou cuit, il a l’avantage d’être aimé de...
22 août 2016
Chirashi omelette, poissons, fruits de mer
Pour ce premier chirashi, je vous propose un délicieux mélange de fruits de mer, d’œuf et poisson accompagnés de quelques feuille de shiso (pérille de Nankin). Pour information, le shiso...
17 août 2016
Uramaki saumon avocat (california roll)
Cette recette d'uramaki ou California roll vous promet un délicieux mélange de saveur pour des makis à la fois doux et relevé avec le wasabi. Toute la technique du roulage...
15 août 2016
Sushi au saumon cru
Temps de Cuisson : 40 minutes
L’incontournable du sushi, le nigiri sushi au saumon cru est d’une grande simplicité mais n’en est pas moins délicieux. la saumon diot être choisi et découpé avec soin et le...
14 août 2016