Ingrédients
| 300g Riz à sushi vinaigré | |
| 200g Saumon fumé | |
| 1 Concombre | |
| 1 Avocat | |
| 80g Oeufs de poisson | |
| 1cs Graines de sésame | |
| 3-4cc Mayonaise | |
Oshizushi saumon concombre avocat
Ingrédients
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300g Riz à sushi vinaigré
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200g Saumon fumé
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1 Concombre
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1 Avocat
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80g Oeufs de poisson
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1cs Graines de sésame
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3-4cc Mayonaise
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Indications
Une nouvelle manière de façonner des sushis, ces oshizushis n’utilisent pas de feuille d’algue nori. Facile à faire vous avez besoin d’une boite carré ou rectangle et de filme alimentaire. Ces oshizushis sont comme un petit sandwich de riz parfait à déguster lors d’une soirée sushi.
Etapes
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1
Fini
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Préparez un récipient carré (ici, boîte de 18cm x 18cm). Déposez-y du filme alimentaire en recouvrant bien le fond et les bords. |
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2
Fini
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Découpez à l'aide du mandoline le concombre dans sa longueur et déposez les tranches en diagonales dans le fond de la boite en laissant un espace entre chaque. |
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3
Fini
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Ajoutez une couche du riz à sushi préalablement préparé. ajoutez une couche d'environ 2-3 cm. |
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4
Fini
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Découpez en fines tranches l'avocat et déposez-les sur la surface du riz. Saupoudrez de graines de sésame. Beurrez légèrement de mayonnaise. |
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5
Fini
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Recouvrez d'un filme plastique et pressez le riz avec un récipient plat pour bien compacter le tout. |
